吃鯉魚的好處：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬 蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

今天給大家介紹一下清蒸鯉魚的做法

清蒸的好處：清蒸的做法比較簡單，關鍵是沒有油煙，還能保持原汁原味、魚腥味很小、魚肉鮮嫩是比較健康做法！

1、原料：新鮮鯉魚一條、蔥、姜、蒸魚豉油、食用油、花椒

2、準備：鯉魚刮鱗，開膛破肚，清洗干凈，切成花刀。

3、在魚肚中放入蔥姜，在盆中倒入料酒、鹽使魚更好的入味。腌制15分鐘，放入蒸魚鼓油。

4、起火，開鍋后蒸8分鐘左右關火，在鍋中在燜3分鐘。取出，倒掉湯汁。

5、鍋燒熱倒入食用油，放花椒炸出香味，再把花椒撈出（油要不低于9層熱）

6、撒點蔥絲、香菜，把花椒油倒上即可！

美味的清蒸鯉魚就做好了，特別的簡單?？戳诉@個你學會了嗎？家里有愛吃魚的朋友試試吧。

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本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。